乳业考卷：14亿人的“营养大题”，蒙牛如何作答？

6月7日，万千学子提笔上阵(shàngzhèn)，牵动无数国人心弦。 与此同时，在另一个(yígè)考场，一道(yīdào)关乎14亿人健康的“营养大题”也早已经摊开在桌面上(zhuōmiànshàng)，题目更是相当硬核:如何让中国人“喝上奶、喝好奶、喝对奶”。 面对时代(shídài)命题，中国乳业如何作答，不仅决定(juédìng)行业发展，更关乎国人健康、民族未来。 命题一:如何让14亿国人"喝(hē)上奶"? 作为行业龙头，蒙牛早在2008年，就喊(hǎn)出“每天一斤(yījīn)奶，强壮中国人”的口号。 《中国居民膳食指南(2022)》也(yě)建议(jiànyì)每人每天摄入乳制品300-500克。但如今，真正能达到这一标准的人依旧不到三分之一;人均喝奶量，也仅为全球(quánqiú)平均线的三分之一。 别看超市货架上的奶盒子铺天盖地，事实上(shìshíshàng)，很多偏远山区的人，根本买不起、买不到牛奶，甚至(shènzhì)是不知道牛奶的营养价值。“ 面对“如何让14亿人离不开奶”这道“问答大(dà)题”，蒙牛直接提笔，刷刷刷分三点作答:价格，渠道和品类(pǐnlèi)教育。 在价格(jiàgé)方面，蒙牛为了避开“价格战”陷阱(xiànjǐng)，将数智化作为“解题思路”，打造了全球乳业首座全数智化工厂，创下“三个一百”的全球乳业年度最高人效比，为实现企业(qǐyè)和消费者双赢指明了路径。 在(zài)渠道方面，蒙牛表示，光是让消费者“买得(dé)起”还不够，得把牛奶(niúnǎi)送消费者的手边，让消费者“买得到(dào)”。为此，蒙牛致力于通过渠道下沉啃下空白市场的“最后一公里”，让消费者能更方便地享受到牛奶的营养。 另外，蒙牛还致力于投身于营养科普，通过品类教育提升消费者营养知识(zhīshí)。毕竟，钟南山都提倡，要(yào)想活得长寿，得多喝牛奶。 长期以来，蒙牛还一直通过营养普惠工程(gōngchéng)，向偏远山区的孩子们输送营养。2024年，蒙牛通过“营养普惠工程”覆盖了19个省39个市66个区县，惠及近(jìn)12万人次(wànréncì)，成为了穿越山海的营养邮差。 命题(mìngtí)二:怎么让消费者喝好奶? 放到(fàngdào)以前，蛋白质含量高就是好奶。 但今天，随着国民对品质需求的不断提高，“喝好奶(nǎi)”已经解锁了新姿势，例如很多人开始(kāishǐ)看牛奶的配料表，是否是生牛乳，还有人开始关心，奶源地在(zài)哪里? 为此，蒙牛狂点研发创新的(de)“科技树(shù)”，推动产业全方位升级，对标和赶超世界级品质。 在上游奶源端，蒙牛从源头做起抓品质，破解(pòjiě)优质牧草、奶牛牛种等“卡脖子”问题;在生产加工上，蒙牛直接用覆盖(fùgài)全产业链4Q管理体系把品质“焊死(hànsǐ)”，旗下(qíxià)9大类产品统统达到全球最严的欧盟标准(biāozhǔn);而且，蒙牛不断加速精深加工与品类创新，推动国民从“喝奶”到“吃奶”的升级。 更加硬核的是，蒙牛还在世界(shìjiè)第八大沙漠——乌兰布和沙漠开启了“瀚海耕绿 治沙哺业(bǔyè)”模式，用“全产业链思维”把无尽黄沙(huángshā)爆改成全球最大的有机原奶生产基地。 2021年，在这片有机牧场上(shàng)，“特仑苏沙漠(shāmò)有机”横空出世，一举助力特仑苏登顶全球乳业最大单品，让同行(tóngháng)也不得不直呼“不是所有的沙漠有机都叫特仑苏”。 命题三(sān):精准营养时代，如何让大家喝对奶? 随着食品科技的快速发展(fāzhǎn)，牛奶也迎来了一条“未曾设想过的道路”——以“喝对奶”为核心的精准营养时代(shídài)即将到来。 在奶粉界，在新晋(xīnjìn)妈妈眼里，HMO(母乳低聚糖)已经(yǐjīng)成为了高端奶粉的“硬通货”。 但是，这一核心原料(yuánliào)，被国外卡脖子卡得死死的! 直至2024年，蒙牛自主研发的母乳(mǔrǔ)低聚糖原料，成功通过中美两国双认证，一举(yījǔ)打破垄断。 光是(guāngshì)这还不够，蒙牛的终极目标是为消费者提供“私人定制”级的营养服务(fúwù)。 比如，当银发族开始(kāishǐ)担心肌肉流失，蒙牛悠瑞奶粉早已带着专属配方进行精准狙击;运动达人挥汗如雨时，蒙牛迈胜首创的(de)液体蛋白科技则化身成为(chéngwéi) “流动的能量站”…… 在蒙牛(méngniú)科研buff的不断加持下， “牛奶(niúnǎi)是最接近完美的食物”这句话的含金量还在上涨。 从数智普惠到(dào)沙漠有机，从打破封锁到精准定制，蒙牛的这份营养(yíngyǎng)答卷，不仅关乎企业的成绩单，更书写着对国民健康的承诺。在这场营养全民的“世纪大考(dàkǎo)”上，奋笔答题的蒙牛也终将为“健康中国”增添(zēngtiān)最有力的注脚。 （本文来源：日照新闻网。本网转发此文章，旨在为读者(dúzhě)提供更多信息资讯，所涉内容不构成投资、消费建议。对(duì)文章事实有疑问，请与有关方核实或与本网联系。文章观点(guāndiǎn)非本网观点，仅供读者参考。）